January 2012
4 posts
3 tags
и снова про кофе
Кажися разобрался с классификацией Лавацы:
Квалита роса: 70% Арабика, 30% Робуста, “средняя” обжарка(должен быть чуть мягче чем оро) ;
Квалита оро: 100% арабика, ”средняя” обжарка;
Крема и Густо: 30% арабика, 70% робуста, не помня какая ображка, во вкусе кислинка и пенка обильная должна быть из-за робусты;
Эспрессо: 100% арабика, “жесткая” обжарка, по...
6 tags
